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京城最具性价比的马卡龙与法式酒心巧克力新先聚品独家特惠

新先聚品2022-06-12 15:13:59

临近年末,我们新先聚品回访了年初曾经盘点过的京城40大甜点面包房,仔细评判了一圈之后,一致认为性价比最高的马卡龙就是来自于这个在北京开了将近9年的法式烘焙咖啡简餐品牌“法派1855”。这个由超级浪漫幽默的法国大哥Benjamin创造的原创法国甜点简餐连锁,每日的新鲜纯正法式面包与甜点出自于真正法国师傅的手工制作。如今已经在北京开了至少10家分店。每天早上你都能在他的店里看到很多法国人端上一杯咖啡配上一块刚出炉的可颂面包,这情景好似就在巴黎一般闲适。

其实很多朋友对于法派已经不陌生,还记得2012年春晚,在刘谦魔术节目中和董卿小姐结缘的马卡龙就来自于法派1855,当时还在北京掀起了一股马卡龙热潮,以至于店铺排起大队,所有马卡龙瞬间卖到断货。

说到马卡龙,很多甜点店的售卖方式都相当不专业,因为北京气候干燥,对于娇嫩的“酥胸”,直接裸置于柜台之中,经过长时间氧化,很容易就变成了难以启口的硬馍馍。而要保证其风味。四季不同时刻都应控制在最宜温度和湿度纯手工制作,其实每一个大小并不是完美地均一,并且在零下40摄氏度保存,只有在要吃之前才拿出冰箱回温,而法派的店中就是如此操作,也正因如此开业这么久他们都不做外送,因为这很难保证品质。所以这里提醒大家一句:心急吃不了小“酥胸”。所以对待我们的马卡龙小公主,你不能野蛮地招呼她来满足你,而应顺从她的娇嗲之气,为你们初吻等待最完美的时机。

那么说回到法派,他们的马卡龙一共有13种口味。从清新派柠檬、蓝莓、树莓的酸甜沁糯到香醇派可可、抹茶和开心果的丝丝幼滑实在让人难分伯仲。

由于馅料的湿度不同,并不是每一颗都能同时达到最佳的口感。逐一品尝之后,我们认为树莓和柠檬的果味最令人陶醉,因为由于馅料湿度较高的原因,从冰箱拿出来之后,其相对于其他口味会更快复苏到酥松和Q弹的口感,让你第一口就爱上。然而再稍微等待个几分钟,经典焦糖的香甜、巧克力的醇真和玫瑰的馥郁就都可一一俘获了。

所以您可以搭配一杯热热的红茶润口,将味蕾回归到最自然放松的状态,等待个15分钟之后就是品尝的最佳时期,这时候一口咬下去那个酥松简直让你想跳芭蕾舞。


当然,法派1855并不仅仅是一家马卡龙店,他们家多种口味的法式酒心巧克力,更是独具特色。

相传在法国,直到1615年,路易十三及奥地利的安妮(西班牙菲利普二世的女儿)的婚礼上,法国王室才发现这种奇特的酿造酒心巧克力技术。随后,路易十四把巧克力的售卖权赠予给大卫·凯卢,他在巴黎干树街开设了法国第一家巧克力商店。在1778年,巴黎人发明了第一台能代替人手磨可可豆和搅拌巧克力浆的机器,几十年后的1825年,Antoine Brutus Menier在Noisel-sur-Marne建立一个机械化工厂,开始了现代化的巧克力制作,美味的巧克力就这样出现在世界各地人们的生活中。

法派1855全部的巧克力选用法国顶级巧克力品牌法芙娜,经过手工调温制作,还原纯正法式巧克力的魅力,每一颗都甜得适度,恰得你心。其中最为惊艳的是系列酒心巧克力:香槟松露,威士忌松露、朗姆酒松露、咖啡利口酒松露和君度甜酒松露每一颗都值得一品。香槟甘甜浪漫,威士忌的柔顺热烈,朗姆酒的醇香醉念,咖啡利口酒的香草馥郁和君度甜酒的清凉橙香都融化在丝滑的松露夹心里,让你忍不住拾起一颗又一颗,开启一场小酒会。只是巧克力虽好,可不要“贪杯”哦。

另外每年圣诞节,法派1855都会出炉一整套特别菜单,精选了数款西方国家圣诞节必吃的传统糕点,打造圣诞魔幻王国。从超大号的圣诞老人巧克力、国王蛋糕、德式圣诞干果面包(耶稣的枕头)、潘妮托尼(意式圣诞面包)到各式圣诞姜饼屋和曲奇饼干让人眼花缭乱。其中超可爱的圣诞老人巧克力也让我们忍不住想要抱一个回家,别提孩子们会有多喜欢了。从小号到超大号的圣诞老人都是优质纯巧克力塑造,适合不同人数的家庭,在家中营造浓浓的节日氛围,砸开之后其分量也足够作为所有人的平安夜甜点了,是不是比买圣诞树还要划算!

怎么样,我们新先聚品可不是只关注米其林级别的餐厅和国外一些“遥”不可及的饕餮美味,法式甜点如此性价比实在难得。福利还没有到此为止!如今只要说明是新先聚品的受众,在法派1855选购马卡龙和巧克力,或者圣诞老人巧克力都可以享受最高级别VIP 8折优惠价。限时到圣诞节前12月24日,所有20种口味的巧克力和13种口味的马卡龙任你搭配,赶快行动吧!

就像电影《阿甘正传》著名的一句话:人生就像巧克力,你永远不知道下一个是什么味道。对于生活与巧克力同样热爱的你,准备好到法派搭配出自己的巧克力人生了吗?

法派1855所有分店地址:


◇ China Central Place 华贸中心

北京市朝阳区建国路89号华贸公寓15座102号

Tel/电话:+86(10)65.30.54.80


East Lake Villas 东湖别墅

北京市东城区东直门外大街35号东湖别墅俱乐部首层

Tel/电话:+86 (10)64.61.15.25


Shunyi Europlaza 顺义欧陆广场

北京市顺义区天竺镇裕翔路99号欧陆广场L111室

Tel/电话:+86 (10)80. 46. 63. 09


Lido 丽都海润

北京市朝阳区将台路乙2号海润国际公寓商业5一层

Tel/电话:+86(10)51. 35. 76. 45


Ritan 日坛

北京市朝阳区日坛北路4号

Tel/电话:+86(10)84. 62. 33 .55


Riviera Plaza 香江店

北京市朝阳区来广营东路5号2楼东侧

Tel/电话: +86 (10) 84. 70.23. 47


Xingfucun Shop幸福村店

北京市朝阳区幸福村中路55-1号杰座大厦

Tel/电话:+86 (10) 64. 16.28. 53


Chaoyang Park 朝阳公园店

北京市朝阳区朝阳公园西路1-15号

Tel/电话:+86(10)65. 01. 29. 01


B.J.U Shop 1 北京和睦家医院(1店)

北京市朝阳区将台路2号北京和睦家医院新楼一层

Tel/电话:+86 (10) 59. 27.75. 97


B.J.U Shop 2 北京和睦家医院(2店)

北京市朝阳区将台路2号北京和睦家医院新楼一层

Tel/电话: +86 (10) 59. 27.70. 00 ext 7949


Tianjin United Family Hospital 天津和睦家医院店

天津市河西区潭江道天潇园22号

Tel/电话: +86 (22) 58. 56.85. 75


Beijing Kerry Centre 嘉里中心店(Coming soon ! )

朝阳区光华路1号北京嘉里中心109室


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