吃一碗“臭气熏天”的螺蛳粉是怎样的体验?

中国有两个嗦粉圣地，

一个是湖南，一个是广西。

广西有“三大粉”，

桂林米粉，南宁老友粉和柳州螺蛳粉。

最有争议的则是螺蛳粉，

食用螺蛳粉是有门槛的，

它的气味极具辨识度。

有人说是奇臭，吃碗螺蛳粉从头发到脚底都会弥漫着一股shi味。

有人认为是鲜香，一顿不吃就想得慌，并坚信“螺蛳粉只要吃过三次，没有不上瘾的”。

不食螺蛳粉，枉做柳州人。

有人这样形容螺蛳粉的臭味，

自己在家煮粉吃，吃完锅、碗、筷子是臭的，连衣服和头发都是臭的，

仿佛进入了停水一个月的厕所。

螺蛳粉的臭味从何而来？

那股浓郁的味道，其实来自腌制酸笋。

《舌尖上的中国》曾介绍过柳州酸笋，

选取“个大肉靓”的大头甜笋，

辅以专门从山上引来的山泉水，

用大瓦缸腌制，浸泡半月左右即成。

但泡制过程中不能沾上一星半点的油污，不然就会泛起白沫，酸笋也会变质发臭。

没有酸笋，螺蛳粉就没了魂。

作为一个螺蛳粉重度爱好者，

小编觉得袋装螺蛳粉真是本世纪饮食界最伟大的发明之一！

今天吃我一记安利，

三大网红螺蛳粉品牌，

好欢螺，螺霸王，御宅狐狸。

马云爸爸家的螺蛳粉大佬，

凭良心专注做好一碗螺蛳粉的好欢螺。

小编倾情力荐他家的400g豪华版哦~

日本大胃王木下亲口测评的螺霸王。

这款330g的夜美味好吃的要上天~

夜深人静嗦碗粉，

那感觉，不说了，自己体会。。。

御宅狐狸

互联网最具腔调的螺蛳粉品牌，

螺蛳粉界的小清新,

被卖粉耽误了的网红小狐狸~

下面是被卖盘子耽误的餐具界的白富美，

乐享陶瓷，

现年终大促，给力满减进行中~

餐具，茶具，砂锅，陶瓷煲，厨房配件，

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错过等明年。。

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