柳州竟有18种粉!你最爱吃哪种?看看螺蛳粉是不是第一!

粉，柳州人的早餐之一

在广西，每个城市吃的米粉各不同

在柳州的粉店数量也不计其数

就连种类也是数不胜数

可问题来了？到底哪种粉最好吃咧？

下面小爱菌就为大家收集各种口味的米粉!

来个柳州米粉大PK

看看大家是不是还是钟爱柳州螺蛳粉！

螺蛳粉，是柳州人的最爱。螺蛳的鲜、酸笋的酸、辣椒的辣，米粉的劲……交融成地道的柳州味道。花甲螺蛳粉，干捞螺蛳粉等各种各样的吃法，约上三五个朋友，就在街边大排档，嗦螺蛳、嗨螺蛳粉，宵夜走起！再来几瓶啤酒，还有什么比这更过瘾？

桂林米粉以其独特的风味远近闻名。桂林米粉最值得一提的就是脆皮，外皮酥脆，内里不柴且柔嫩，吃下第一块，唯一的希望就是：“老板，帮我加份肉！”柳州人吃桂林米粉就和吃烫粉一样，多烫为上。其实不然，吃桂林米粉干捞滋味最好，辣椒、蒜蓉、葱花、酸搅拌均匀，这滋味杠杠的。

老友粉是南宁的地标美食，让热辣酸爽的暖碗气驱散阵阵寒意…老友粉食之开胃驱寒，深受食客欢迎而经久不衰。它在中晚餐和夜宵场都拥有众多的死忠粉。它以独特的酸、香、辣口味让人爱得无法自拔。

滤粉至今早已发展成为柳州融水、融安地区人民的大众食物。猪肉、葱、木耳、香菇混合在一起，再用猪网油包裹下油锅炸，外皮香脆，肉馅鲜香的烧蔗。再配上一碗滤粉，融合了柳州人的口味，满足感加至满分。

柳州人的早餐必不可少就是卷粉。一口卷粉下去！软润爽滑，入口弹口，回味无穷。酸甜的酱汁配上卷粉，再加上包裹进肉沫和香菇，保证它的鲜美味！这一口的感觉简直妙不可言！

烧鸭粉的汤里面加了鸭血酱，汤味很浓，闻起来香喷喷的。烧鸭很进味！配上红油辣椒嗦这碗粉，配上一颗煎蛋或者卤蛋，再来瓶豆奶，简直是爽翻了！

粉条爽滑，色美香醇味鲜，加上鱼肉鲜嫩，吃一口粉，夹一块鱼，让人吃到停不下来~汤汁也还不错，因为是酸辣味的，喝多了也不会觉得油腻。

现在的人嘴巴越来越刁了，特别是爱吃的柳州人，所以连海鲜粉都出现了！虾仁的鲜香，使得粉汤很是鲜美，加上其他的配菜，来上一口，心里真是美美哒~

占满半个碗的大猪脚，油炸过却不觉得油腻，半肥半瘦，加上爽脆的外皮，为粉增色不少。妹子要注意吃下一个猪脚以后，再吃粉是一件艰巨的任务。

一碗羊肉粉，由熬煮了几个小时的羊骨汤、羊肉、羊肝和米粉组成，羊骨汤鲜而不膻、羊肉和羊肝熟透而不烂。放入配菜再加个蛋简直是顶级享受。

看着汤的颜色，对柳州人来讲有些淡而无味，其实不然，喝一口汤你就知道，鲜味直接浸润你的整个口腔。

卤汁的味道，完全进入到牛肉里的同时有富有嚼劲。不去尝尝都对不起自己的胃！

活了那么多年，嗦过那么多粉，现在才懂得柳州竟然有了一种新型的鸵鸟米粉，瞬间觉得自己太low了，作为吃遍柳州无敌手的吃货，咱怎么能不去试试呢~

马肉专挑品质上乘的，配以多种名贵药材，经24小时熬制出温补靓汤，外加独家马血酱，口感独特，令人回味无穷。

鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补。鸭肉和粉的搭配又撞击出新的火花！

这粉需要小锅独灶烹煮，生料中包括：猪肝、粉肠、猪瘦肉，猪肝和瘦肉是切薄片，粉肠洗净后切小短，这都需要事先用调味料分别腌制。

凉拌粉口感清爽、酸甜、配菜丰富，有很多配菜可以随便放。适合夏天。

在柳州，你最爱吃什么粉？

可在下方留言与大家交流哦！

柳州的小伙伴们

如果有你喜欢吃的粉就zan个呗