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格娃|网红螺蛳粉的第一次!?

娃娃和格格2022-07-29 08:51:51

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终于吃到心心念念了很久的螺蛳粉

本来格格约我 号去她家里煮螺蛳粉;

我说 6 号去;格格有事,让我 7 号去;

7号下雨,所以 8 号(今天)才凑到一起。


        今天早早起床去往格格家,在她家附近早市买了3毛钱巨款的小油菜,满心欢喜的想象着煮好的螺蛳粉上点缀着绿油油的小叶子,然后美美的拍照发文……

大概像这样:

图片来自螺霸王官网    

或者这样:

图片来自微博,侵删

         啊~多么美妙   ♪(´▽`)

       然后就到了格格家,我们开始鼓捣,牌子是螺霸王,料包如下:

步骤如下:

① 烧开水下粉包,煮到筷子能夹断关火捞出备用(也有煮之前先泡粉的,我们没有泡)


② 新煮水开锅后加入”螺蛳肉汤料包”、“酸笋包”,再烧开加入剩余所有料包青菜火腿银耳紫菜等(Ps:螺蛳粉的“臭味”主要来自于酸笋,所以我们出锅前才放,若不介意可以随意哟)


③ 汤底备好就可以下粉啦!重点来了:卧蛋 ! ! ! 本娃娃前几天看了四郎的微博跃跃欲试里面的卧蛋方法:把蛋打在汤勺里半悬于汤面,待蛋清边缘变色滑入锅里。而我们,抖着手腕在等蛋清完全凝固,然后……用筷子把蛋扣到锅里……


④ 出锅上作品!!!当当当当~~~

?!?!?

这和说好的不一样!

噢~我知道了,

美食博主拍照都是精致的,

我们换个餐具加个滤镜试试~~~


呃……emmmmm……

今天就到这里。。。溜了溜了


后记:关于味道——没有传说中那么可怕,娃娃觉得和老坛酸菜面差不多……但是格格激动的捂住鼻子,然后刷锅去了……

“有想说的话尽情讲,格娃晚上会回复会陪你从诗词歌赋聊到人生哲学”


朋友,别忘了,这里是脱非入欧的必经之地!

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